เบต้าแคโรทีน ส่วนประกอบการผลิตอาหารเสริม

เบต้าแคโรทีน ส่วนประกอบการผลิตอาหารเสริม แค โร ที น นอลิก วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน Authors วรานนท์ ทองอินลา; ชลธิชา วรรณวิมลรักษ์; ภารดี ช่วยบำรุง Keywords: ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, ฟีนอลิกในผลไม้ แคม นอกจากหน้าที่หลักของ “เบต้าแคโรทีน ” จะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้นแล้ว ยังช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ

แคม แคโรทีนอยด์จัดเป็นสารกลุ่มไฟโตเคมิคอล ที่พบในธรรมชาติทั้งพืชและสัตว์ สารในกลุ่มแคโรทีนอยด์เป็นรงควัตถุที่มีสีแดง เหลืองหรือส้ม จัดอยู่ในกลุ่มสารประกอบไฮโรคาร์บอน และอนุพันธ์ของ

แคนดี้สล็อต บทคัดย่อ การศึกษาตัวท าละลายที่เหมาะสมส าหรับสกัดสารเบต้าแคโรทีนจากส่วนต่างๆ ของผลฟักทองที่สกัดด้วย ตัวทาละลาย 3 ชนิด คือ เฮกเซน อะซิโตน และเอทิลอะซิเตด ในการนำแครอทไปประกอบอาหารนั้นควรจะทำให้สุกก่อน เพราะความร้อนจะช่วยทำลายผนังเซลล์ของแครอท ทำให้ร่างกายนำเบต้าแคโรทีนไปใช้ได้ดี และสำหรับคนที่อยากบำรุงผิวหน้าด้วยแครอทก็สามารถนำแครอทไปนึ่ง