อิมัลชัน คือ ชื่อเรียกของเหลวที่เกิดจากการผสมระหว่างของเหลว 2 ชนิด ซึ่งเดิมไม่สามารถผสมรวมกันได้ ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อนำมาผสมกันแล้วของเหลวทั้ง 2
อิมัลชันชนิดน้ำ-ใน-น้ำมัน มักเขียนว่า wo emulsion เป็นอิมัลชัน ที่มีน้ำแตกตัวเป็นหยดเล็กๆ กระจายอยู่ในน้ำมัน โดยมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบหลัก ตัวอย่างของ อิมัลชัน อิมัลชัน True Water Light Emulsion อิมัลชัน เพิ่มความชุ่มชื้น สำหรับผิวมัน ผิวผสม · สูตรให้ความชุ่มชื่นด้วย Hyaluronic Acid และ Sodium Hyaluronate
ต้ม ฟัก กระดูก หมู ผลของชนิดของเพคตินและชนิดของน้ำมันต่อความคงตัวของอิมัลชันที่ใช้เพคตินเป็นสารก่อ อิมัลชัน Effects of pectin type and oil type on stability of emulsions using pectin as an อิมัลชัน หมายถึง ระบบคอลลอยด์ ที่ประกอบด้วยเหลวตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป ซึ่งปกติไม่ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น น้ำกับน้ำมัน ผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกันได้โดยไม่แยกชั้น
