วิธีทำอาหารเหนือ ลาบควาย เป็นอาหารที่นิยมกันในภาคเหนือ

ลาบควาย ถือเป็น ราชาแห่งลาบ เพราะแผ่นดินล้านนาเป็นดินแดนแห่งควาย คำว่า ลาบหมู ลาบ ควาย ลาบไก่ลาบเป็ด ลาบปลา มาอย่างครบครัน พิกัดร้านราบ

ลาบควาย ส่วนผสม 1 เนื้อควายหรือวัว 300 กรัม 2 เครื่องใน 200 กรัม 3 เลือด 12 ถ้วย 4 ผักชี ต้นหอม ผักไผ่ 2 ช้อนโต๊ะ 5 พริกลาบ 3 ช้อนโต๊ะ เพลง : ลาบควาย ศิลปิน : วิฑูรย์ ใจพรหม คำร้องทำนอง :

ลาบควาย ถ้าพูดถึงจิ๊นลาบ ลาบเมือง ลาบคั่ว ลาบเลือด ส่วนมากมักจะหมายถึงลาบหมู ถ้าเป็นลาบอย่างอื่นก็จะพูดว่า ลาบวัว ลาบควาย ลาบไก่ ลาบปลา ลาบฟาน เป็นต้น

ลาบควาย ลองกินดู พาทำ#ลาบควาย กันจ้า เป็น#ลาบเนื้อสด สูตรภาคเหนือ อร่อยๆ วันนี้เราไม่ใช้พริกลาบปรุงสำเร็จ วันนี้เราใช้พริกป่นที่คั่วเองหอมๆ ปรุงรสตามชอบนิดหน่อย ใส่เครื่องเทศป่นลงไป