กระบวนการหมักในรูเมน และอัตราการเจริญเติบโต

รูเมน  กระเพาะที่ 1 เรียกว่า รูเมน หรือที่เราเรียกว่า กระเพาะผ้าขี้ริ้ว ครับ คนที่ชอบรับประทานต้มเครื่องในคงจะเคยเห็นนะครับ เป็นกระเพาะ 1 รูเมน หรือกระเพาะผ้าขี้ริ้ว เป็นกระเพาะส่วนแรกที่มีขนาดใหญ่มาก อาหารหรือหญ้าที่สัตว์พวกนี้กินเข้าไปจะถูกย่อยเบื้องต้นโดย

1 ค่า pH ในกระเพาะรูเมนมีความเสถียรมากขึ้น ซึ่งเอื้อให้มีการย่อยเยื่อใยที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของภาวะกรดในกระเพาะรูเมน 2 อัตราการกินได้ดีขึ้น 3 กระเพาะรูเมนของสัตว ที่เจาะกระเพาะ และปล อยให ถูกย อยอยู ในกระเพาะรูเมน กระเพะรูเมน โดยประเมินจากน้ําหนักของอาหารที่หายไปในช วงระยะเวลาต าง ๆ กัน

กระเพาะรูเมน Page 20 • จุลินทรีย์ในกระเพาะส่วนของรูเมน - Bacteria - Protozoa  รูเมน หรือ กระเพาะผ้าขี้ริ้ว เป็นกระเพาะอาหารลำดับแรกของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ทางเดินอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง มีลักษณะต่างจากสัตว์กินพืชอื่นๆ คือ ส่วนกระเพาะอาหารแบ่งออกเป็น 4 ส่วน