Skip to product information
1 of 1

ผัดฉ่า

Regular ราคา 1000 ฿ THB
Regular ราคา Sale ราคา 1000 ฿ THB
sell Sold out

ผัดฉ่า

เว็บไซต์ ผัดฉ่า ปลาบึกผัดฉ่า · 1 ตั้งกระทะน้ำมัน นำปลาและกระเทียมลงไปผัดให้สุก · 2 เติม พริก กระชาย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล และ น้ำซุปลงไปผัด · 3 ใส่ มะเขือพวง ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกไทยดำ ลงไปผัด และ สูตรพริกแกงผัดฉ่า ปลาบึกผัดฉ่า · 1 นำปลาบึกมาล้างให้หมดเมือก เนื่องจากเจ้าเมือกนี้จะทำให้ปลามีกลิ่นคาว เพราะฉะนั้น ควรล้างด้วยเกลือ ตามด้วยน้ำสะอาดอีกสัก 1-2 ครั้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ พักไว้

ผัดฉ่า “ผัดเผ็ด คือการผัดกับพริกแกง ใบมะกรูด ส่วนผัดฉ่า เป็นผัดพริกแกง ที่ใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และถ้าเป็นการผัดวัตถุดิบประเภทปลา จะใส่กระชายลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นคาว”   น้ำพริกหอยลายกรอบผัดฉ่า ✨ใส่หอยลายแบบจุกๆไปเลย อร่อยคลีนแบบไม่รู้สึกผิด ✓โซเดียมต่ำ ✓อบรีดน้ำมัน ✓โปรตีนสูง ✓ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ✓มีอย สูตรลับเฉพาะของทางร้าน ช้อป น้ำพริกเลอเลิศ🌶️  “ผัดเผ็ด คือการผัดกับพริกแกง ใบมะกรูด ส่วนผัดฉ่า เป็นผัดพริกแกง ที่ใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และถ้าเป็นการผัดวัตถุดิบประเภทปลา จะใส่กระชายลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นคาว”

ดูรายละเอียดทั้งหมด