ข้อมูลเค็มบักนัด Ubonlocalfood2019

Foodwork : เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี บักนัด Comments11 · หลนเค็มบักนัด ร้านมายโฮม 13 ก พ 62 ครัวคุณต๋อย · น้ำพริกแสนอร่อย EP28 l น้ำพริกมะขาม เมนูเครื่องจิ้มแสนอร่อย บักนัด บักนัด ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด

บักนัด บักนัด ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด