วิธีทำ “แยมมะพร้าว” เพิ่มมูลค่ามะพร้าว คุณเองก็ทำได้ง่าย - เทคโนโลยีชาวบ้าน

แยม สตรอเบอร์รี่ สูตรทำกินหรือทำขาย ทำง่าย บอกวิธีบรรจุขวดเก็บไว้กินได้นาน ทำ แยม

อยู่บ้านนอกก็ทำ “แยมมะยงชิด” ไว้กินเองได้ สูตร - มะยงชิด 1 กก

ทำพอร์ต เพคติน 4 กรัม; น้ำมะนาว 15 กรัม วิธีทำ ชั่งส่วนผสมตามสูตร; ปอกกล้วยและล้างมะเขือเทศคว้านเมล็ดออกเอาแต่ วิธีการเลือกชนิดของผลไม้ที่จะนำมาทำแยม ควรเลือกผลไม้ที่สด ไม่เน่าเสียหรือมีราขึ้น และเป็นผลไม้ที่มีทั้งเนื้อและน้ำผลไม้เช่น ตระกูลเบอรี่มะม่วง ส้ม สับปะรด ลำไย แอปเปิ้ล เป็นต้น เมื่อรู้พื้นฐานการทำแยมเบื้องต้นแล้ว ลองมาทำแยม 3 สูตรนี้กันดีกว่า เริ่มจากแยมแอปเปิลกีวี ที่ไม่ต้องใช้เพคตินเลยสักนิด เพราะใช้เพคตินธรรมชาติจากเนื้อแอปเปิลเอง เราจึงต้องเคี่ยวเนื้อแอปเปิล กับน้ำก่อนประมาณ

ปารีส แซง เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเอื้อต่อการทำแยม เปรี้ยวหวานมาครบ แต่การกะปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของเสาวรส การใส่เพกตินช่วยให้การกวนแยมง่ายขึ้น