คั่วกลิ้ง
รสดีเมนูคั่วกลิ้ง 30กรัม
ขั้นตอนการทำคั่วกลิ้งหมู หมูสับ 200 กรัม พริกแกงคั่วกลิ้ง 30 กรัม ตะไคร้ซอย 10 กรัม ใบมะกรูดซอยฝอย 1 กรัม เม็ดพริกไทยอ่อน 10 กรัม พริกแดง หั่นแฉลบ 15 กรัม ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ 900 กรัม
วิธีทำ · ขั้นตอนที่ 1 3 นาที ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง ผัดให้เข้ากัน · ขั้นตอนที่ 2 5 นาที ใส่น้ำเปล่าลงผัดต่อให้พอมีกลิ่นหอม ตามด้วยเห็ดชิเมจิ โปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากันกับน้ำพริกแกง “รสดีเมนู” คั่วกลิ้ง น้ำตาล 18% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 15% พริกแห้งผง 5% ขมิ้นผง 4% ใบมะกรูดผง 4% น้ำปลาผง 4% กระเทียมผง 2% ข่าผง 2% วัตถุเจือปนอาหาร สารเพิ่ม
เปียข้าง ทำพริกแกงคั่วกลิ้ง โดยโขลกส่วนผสมทั้งหมดรวมกันให้เนื้อเนียนเข้ากันดี เตรียมไว้; ผัดพริกแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางให้หอม; ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา “คั่วกลิ้งหมู ” คั่วกลิ้ง เป็นอาหารปักษ์ใต้รสเผ็ดที่สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายไม่ยุ่งยาก คั่วกลิ้งอาจใช้เนื้อวัว ไก่ หรือหมูก็ได้ สำหรับคั่วกลิ้งหมูส่วนประกอบก็มีเพียง เครื่องแกง นำมาผัดหรือที่เรียกว่าคั่วให้แห้ง
