ร้านครัวตาลโตนด นำวัตถุดิบหลักของจังหวัดเพชรบุรี อย่าง ตาลโตนด มารังสรรค์เป็นเมนูเด็ดประจำท้องถิ่น ทำสดใหม่จานต่อจาน ราคาน่ารัก
ตาล หรือ ตาลโตนด หรือ โหนด ในภาษาใต้ เป็นพันธุ์ไม้พวกปาล์มขนาดใหญ่ สกุล Borassus ในวงศ์ปาล์ม เป็นปาล์มที่แข็งแรงมากชนิดหนึ่ง และเป็นปาล์มที่แยกเพศกันอยู่คนละต้น #น้ำตาลโตนดธรรมชาติแท้เป็นมากกว่าคำว่าน้ำตาล Photo by ร้านตาลโตนด ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย ร้านตาลโตนด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพ
ระบบ ประเมิน อาจารย์ ผลิตภัณฑ์จากเส้นใยตาลโตนด พาไปชมเรื่องราวของชาวบ้าน อ สทิงพระ จ สงขลา นำเส้นใยตาลโตนดไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ขาย ชมรายการ #ทุกทิศทั่วไทย ย้อนหลังได้ทาง www th บทความฉบับนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาภูมิปัญญาการท าผลิตภัณฑ์จากตาลโตนด เพื่อเสริมสร้าง ความมั่นคงทางอาหารภายใต้วิถีโหนด อาเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูลจาก การสังเกตและ
